Filosofia

Dalla piccola pensione nella conca di Merano a uno degli hotel più individualisti nei dintorni.

Cosa ci ha portato fino a questo? Oltre al tanto lavoro, sicuramente anche la nostra filosofia di conduzione del nostro hotel, definita tutta in un’unica frase “Piaceri tra amici“. Questo principio conduttore è il perno del nostro hotel, il principio che vogliamo mantenere anche nella realtà. La nostra idea di piacere è composta da gastronomia eccellente e di alta qualità, un assortimento ideale di vini, tranquillità e momenti di relax nella nostra area benessere, piacevoli escursioni in montagna e un’atmosfera cordiale e familiare – tutto quello che può rendere unico il soggiorno dei nostri ospiti i quali si possono rilassare in pace e tranquillità.


Ci mettiamo molto impegno per raggiungere ogni singolo obiettivo nel nostro lavoro. Desideriamo presentarvi brevemente la nostra famiglia:

Erika e Paul sono le forze principali del nostro Hotel Pfeiss.


Hotel Meran- 4 Sterne Hotel - Pfeiss - Unterkunft im Meraner Land

Nel 1988, Erika decise di seguire le orme dei suoi genitori ed insieme a suo marito Paul prese in gestione la pensione. Attualmente Erika segue in modo mirato le preparazioni delle diverse attività, così come in cucina e nel servizio.

Paul è sempre a disposizione degli ospiti per dare consigli e suggerimenti, come ad esempio nelle escursioni o nelle degustazioni di vini. E’ l’uomo giusto al momento giusto, venendo sempre incontro alle numerose richieste.

Daniel è lo chef di cucina del nostro hotel ed appartiene all’iniziativa CookArt, un’associazione internazionale di chef – fondata per reinterpretare in modo innovativo la cucina altoatesina e per dare sostegno e motivazione ai giovani cuochi. Quando Daniel non è presente in cucina o nel bar dell’hotel, si trova sicuramente a qualche evento CookArt. Inoltre, Daniel si occupa dell’attività di marketing del nostro hotel ed è nella posizione di diventare il futuro capo.

Stefanie si occupa ogni giorno della reception e contribuisce con il suo aiuto anche nel servizio serale. Quando vengono prenotati degli eventi, Stefanie è il vostro interlocutore di competenza ed è sempre pronta ad ascoltare le vostre richieste.


Hotel Meran- 4 Sterne Hotel - Pfeiss - Unterkunft im Meraner Land

Storia della nostra casa

La nostra casa è stata costruita da Maria e Josef, nel 1964, in un luogo straordinario sul prato di Pfeiss. Fino al 1988, l’hotel è stato gestito con cura ed impegno dai due fondatori. Grazie all’ottima cucina locale ed alla cordiale ospitalità sono diventati popolari in breve tempo. Molti ospiti da vicino e lontano sono sempre ritornati volentieri a visitarli. Tanti sono gli ospiti di allora che ancora oggi vengono da noi.

Erika, la loro figlia, dal 1988 gestisce la pensione insieme al marito Paul Überbacher. Nel 2000, è stata ultimata la costruzione di una struttura più grande, dove sono state rispettate le aspettative dei nostri ospiti abituali. Nel frattempo, come da buona tradizione di famiglia, hanno iniziato a dare il loro aiuto anche i figli, Stefanie e Daniel. Ecco perché nel 2012 abbiamo deciso di trasformare la nostra casa in un hotel.

Per garantire ai nostri ospiti maggior riposo, piacere ed eventi culinari, in accordo con tutta la famiglia abbiamo voluto raggiungere la categoria delle quattro stelle. Questo cambiamento non solo ha richiesto una ristrutturazione, ma ha anche ampliato l’offerta dei servizi per i nostri clienti di lunga data.

Nonostante le continue modifiche che la nostra casa ha subito nel corso degli anni, i nostri principi principali sono sempre gli stessi ancora oggi. Siamo sempre una casa a conduzione familiare dall’atmosfera rilassata, nella quale speriamo che tutti possano sentirsi a proprio agio e fare il pieno di energie.