Unsere Küche – regional und innovativ
Im Hotel Pfeiss werden Sie mit kreativen und neuen Kompositionen traditioneller Gerichte und regionaler Produkten verwöhnt, die in Kombination mit Gewürzen und Kräutern aus der ganzen Welt zu wahren Geschmackserlebnissen werden.
Kulinarium
01/02
Lassen Sie sich von den kreativen, regionaltypischen und neuen Kompositionen aus unserer Küche überraschen.
Regional kochen, global interpretieren – so ließe sich das Konzept des CookArt Südtirol Teams beschreiben, dem Daniel Überbacher, seines Zeichens Küchenleiter und Juniorchef im Hotel Pfeiss, angehört.
Die mittlerweile internationale CookArt-Initiative wurde in Südtirol gegründet, mit dem Ziel regionale Produkte und klassische Gerichte neu zu interpretieren. Denn Genießen heißt nicht nur Entspannen, zum Wohlfühlen im Urlaub gehört auch eine innovative, regionale und abwechslungsreiche Küche.
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