Kulinarik

Das Hotel Pfeiss steht für gutes Essen das modern präsentiert und sorgfältig verarbeitet wird. Täglich werden Sie mit den feinsten Gerichten der Südtiroler Küche verwöhnt. Die Südtiroler Küche ist genau so abwechslungsreich und mannigfaltig wie das kleine Land selbst. Pressknödel und Krautsalat, Tirtlen ebenso wie Spatzln und natürlich der Kaiserschmarrn. Qll die verschiedenen traditionellen Köstlichkeiten werden mit würzigen Aromen und Kräutern aus der ganzen Welt raffiniert und verfeinert. Gleichzeitig ist unsere Küche von der Leichtigkeit der italienisch-mediterranen Kulinarik beeinflusst. Besonders viel Wert setzen wir auf vital hochwertige sowie regionale Produkte. So kommen Gewürze aus unserem eigenen Kräutergarten und viele Obst- und Gemüsesorten von örtlichen Bauernhöfen.
Regional kochen, global interpretieren – so lautet das Konzept des CookArt Südtirol Teams, dem auch Daniel Überbacher, Juniorchef und Küchenleiter des Hotels, angehört. Die CookArt-Initiative ist mittlerweile international bekannt und wurde einst gegründet, um die klassische Südtiroler Küche neu zu interpretieren und innovativ zu verändern. Tradition und Innovation werden hier zu kulinarischem Hochgenuss vereint und machen Ihren Gourmeturlaub in Lana im Hotel Pfeiss vollkommen.

 

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Gutes Essen im 4 Sterne Hotel bei Meran

Das 4 Sterne Hotel in Lana überzeugt durch eine unverkennbare und superbe Kombination aus klassischen, altbekannten Gerichten und raffinierten, neu interpretierten Rezepten aus aller Welt. Unser Küchenteam zaubert täglich äußerst schmackhaft und zugleich gesunde Speisen. Es wird besonders auf hochwertige und frische Produkte geachtet, die stets mit Sorgfalt ausgewählt werden. Im Hotels Pfeiss können Sie darauf vertrauen, dass die Zutaten der Gerichte großteils aus regionalen Anbau stammen. Die Gewürze welche zum verfeinern der Gerichte dienen, kommen zum Großteil aus dem hoteleigenen Kräutergarten. Wenn Sie selbst Kräuterbegeistert sind fragen Sie einfach nach gerne werden wir Ihnen die verschiedenen Kräuter deren Verwendung und Wirkstoffe erklären. Meist sind es ganz einfache Tricks um aus einem einfachen Gericht ein tolles Genuss- Erlebnis zu zaubern.
Lassen Sie sich also von den kreativen und regionaltypischen  sowie neuen Kompositionen aus unserer Küche überraschen. Erleben Sie kulinarischen Hochgenuss in Ihrem Urlaub in Lana!

Angebote

Herbstwanderwoche

ab € 623 pro Person

Törggelen erleben

ab € 623 pro Person

Wellnessmonat November

ab € 356 pro Person

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